Informacje

Jak działają enzymy Jak działają enzymy Hot


Popularyzatorską rozgrzewkę przed ogólnopolskimi festiwalami nauki stanowiły warsztaty biotechnologiczne zorganizowane 3-5 kwietnia przez SGGW w Warszawie. Konkursy i pokazy cieszyły się powodzeniem wśród młodych gości imprezy. Młodzi popularyzatorzy pokazywali, jak działają enzymy. Własnoręcznie można było wyprodukować mydło.

Jeden z pokazów zorganizowanych przez Szkołę Festiwalu Nauki dotyczył enzymu o nazwie lipaza. Nie było to odzwierciedlenie produkcji przemysłowej, ale podczas pokazu rzeczywiście powstało mydło.

"Używamy tu oleju kuchennego, czyli tłuszczu roślinnego. Do niego dodajemy lipazy, czyli enzymu, który rozkłada olej na glicerol i wolne kwasy tłuszczowe. Reakcję możemy prześledzić dodając do probówki wskaźnik - fenyloftaleinę. Zabarwia się ona w roztworze zasadowym, dlatego dodajemy zasady, żeby roztwór się zabarwił. Pod wpływem lipazy w probówce powstają wolne kwasy tłuszczowe, a zasada reaguje z nimi produkując mydło" - wyjaśniał kolejne kroki Maciej Kotliński z Uniwersytetu Warszawskiego i Szkoły Festiwalu Nauki.

Widzowie mogli zaobserwować, jak zasada znika, bowiem fenyloftaleina odbarwiała się, co oznaczało, że roztwór stał się z powrotem obojętny. W ten sposób zobrazowano działanie enzymu. Jednocześnie uzmysłowiono dzieciom na czym polega produkcja mydła, wytłumaczono też czym jest mydło i tłuszcz.

Warsztatom i pokazom na SGGW towarzyszył cykl wykładów skierowanych do dorosłych słuchaczy, prezentujących dorobek i perspektywy badań nad DNA.

źródło: PAP


Czytano: 7728
Ilość publikacji: 2051
  Artykuł miesiąca: 0
  Wyróżnienia: 0
O autorze: Największy Internetowy Magazyn Profesjonalistów Branży Kosmetycznej i SPA. Pierwszy, a zarazem najbardziej dynamicznie rozwijający się portal branżowy o charakterze naukowo - informacyjnym.


POLECAMY
więcej artykułów autora kosmetologia.com.pl


Oko w oko
Mega Oxy najbardziej innowacyjne urządzenie do infuzji tlenowej
Oko w oko
Bezprzewodowy sensor nawilżenia skóry
Oko w oko
Lekarstwo na blizny i zmarszczki?
Oko w oko
Kapsaicyna - za czy przeciw?
Oko w oko
Kurkuma nie ma działania terapeutycznego
Oko w oko
Sylwestrowa stylizacja z Noble Lashes i DDTVN
Oko w oko
Dr Google na wszystko - na urodę, na chorobę
Oko w oko
Uważajcie na kuracje oczyszczające organizm!
Oko w oko
Wydanie specjalne LNE już na rynku!
Oko w oko
Najnowsze badania wskazują, że regularna depilacja woskiem, przycinanie lub usuwanie włosów intymnych maszynką czterokrotnie zwiększają ryzyko zakażenia chorobami przenoszonymi drogą płciową.
Oko w oko
Kosmetyczne limuzyny - wyprzedaż rocznika 2016!
Oko w oko
Zamykanie naczyń na światowym poziomie
Oko w oko
Kolejny Instytut Image
Oko w oko
Wielki sukces 34. Kongresu i Targów LNE!
Oko w oko
Laser frakcyjny co2 w gabinecie
Oko w oko
Oferuj klientom to, czego pragną, a nie to co myślisz, że pragną
Oko w oko
Kosmetolog, który może wykonywać iniekcje - to możliwe?
Oko w oko
Sprzedawaj korzyści, a nie usługi, a salon będzie pełen klientek!
Oko w oko
Kasa fiskalna do salonu kosmetycznego? Mała, elegancka i funkcjonalna!
Oko w oko
Waxperts - Nowa generacja wosków do depilacji!
  Forum